تنظيم المطبخ الصغير جدًا: 12 فكرة بسيطة حتى بدون خزائن كافية

أخرج كل شيء من خزانة واحدة في كل مرة. ما لم تستخدمه منذ سنة يخرج من المطبخ، والمكرر تبقى منه قطعة واحدة. أدوات المناسبات، مثل الصواني الكبيرة وأطقم الضيوف، تُحفظ في أعلى رف أو خارج المطبخ.

اجعل لكل عمل مكانًا: أدوات الطبخ والبهارات بجانب الموقد، والصحون والأكواب قرب الحوض، والمؤن في مكان واحد. عندما يكون كل شيء قرب مكان استخدامه تقل الحركة ويقل ما يُترك على السطح.

الجدار الفارغ فوق السطح أو بجانب الثلاجة يتسع لرفين أو ثلاثة للصحون اليومية والأكواب والعلب. ضع على الرفوف المفتوحة ما تستخدمه كل يوم فقط حتى لا يتجمع عليه الغبار والدهون.

قضيب معدني تحت الرف أو فوق السطح تُعلّق عليه المغارف والمقالي الصغيرة وسلة للثوم والبصل. إذا كانت الشقة إيجارًا ولا يمكن التخريم، فالخطافات اللاصقة القوية تحمل الأدوات الخفيفة.

الوجه الداخلي لباب الخزانة يحمل أغطية الطناجر أو ألواح التقطيع أو أكياس النايلون. وحامل معلّق على باب المطبخ نفسه يصبح مخزن مؤن كاملًا دون أن يأخذ شيئًا من الأرض.

عربة ضيقة بثلاثة رفوف تقف بجانب الثلاجة أو في نهاية السطح، وتتحرك إلى حيث تحتاجها. تصلح للخضار التي لا تُحفظ في الثلاجة، أو لركن القهوة والشاي.

الطناجر المتداخلة تجعلك تُخرج ثلاثًا لتصل إلى واحدة. حامل معدني داخل الخزانة يضع كل طنجرة أو مقلاة على رف خاص بها، والأغطية تقف في حامل منفصل بجانبها.

حامل الصحون العمودي داخل الخزانة يسمح بسحب صحن واحد دون رفع الباقي. ورف إضافي بأرجل داخل الخزانة يقسم ارتفاعها إلى طابقين، فتتضاعف المساحة للأكواب والزبادي.

درج الملاعق والسكاكين أول ما يتبعثر. فواصل قابلة للتعديل تحدد مكانًا لكل نوع، ودرج ثانٍ للأدوات الطويلة مثل المغارف والملاقط.

العلب المربعة تتراص دون فراغات، بعكس المستديرة. انقل الأرز والعدس والسكر والمعكرونة إلى علب شفافة محكمة، فترى ما عندك وما أوشك أن ينتهي.

رف مدرّج داخل الخزانة أو رف ضيق على الجدار قرب الموقد، بعيدًا عن البخار المباشر. استخدم برطمانات بحجم واحد واكتب اسم البهار على الغطاء إذا كانت في درج.

في المطبخ الضيق اجعل التخزين كله على جدار واحد من الأرض إلى السقف، واترك الجهة المقابلة للرفوف القليلة العمق فقط. لا تضع شيئًا على الأرض في الممر، واختر سلة مهملات تدخل تحت الحوض.