تنسيق طاولة الطعام للحفلات: الطبقات والألوان والسنتر بيس مع 10 أفكار

تنسيق طاولة الطعام للحفلات يُبنى من الأسفل إلى الأعلى في خمس طبقات: مفرش سادة، ثم رانر في الوسط، ثم شارجر وصحون لكل ضيف، ثم منديل مطوي وأكواب، وأخيرا سنتر بيس منخفض من الورد والشموع. اختر لونين فقط مع الأبيض، مثل الأخضر والذهبي، وكررهما في الرانر والمناديل والورد. هذا وحده يجعل الطاولة تبدو مرتبة كأنها من منسق حفلات.

شرحنا ترتيب الطاولة الصغيرة كل يوم في دليل تنسيق طاولة طعام صغيرة. هنا طاولة المناسبات: العزيمة، وعيد الميلاد، والخطوبة، والعيد، مع البوفيه حين يكثر الضيوف.

الطبقات الخمس

الطاولة الخشبية الجميلة لا تحتاج إلى مفرش. الرانر والشارجر وحدهما يكفيان.

ترتيب مكان الضيف

• الصحن في المنتصف أمام الكرسي، على بعد إصبعين تقريبا من حافة الطاولة.
• الشوكة يسار الصحن، والسكين يمينه وحدّها نحو الصحن، والملعقة يمين السكين.
• الأكواب فوق السكين: كوب للماء، وكوب للعصير.
• المنديل فوق الصحن أو يسار الشوكة.
• ملعقة الحلا أفقية فوق الصحن إن كان هناك حلا.

اترك بين كل ضيف وآخر ستين سنتيمترا تقريبا من طول الطاولة، حتى لا تتلاصق المرافق.

السنتر بيس: الارتفاع أهم من الحجم

القاعدة: إما منخفض أقل من مستوى العين، حوالي ثلاثين سنتيمترا، وإما رفيع جدا وأعلى من الرؤوس مثل الشمعدانات الطويلة. ما بينهما يحجب الضيوف عن بعضهم. وبدل باقة واحدة كبيرة، كرر ثلاث أو خمس باقات صغيرة على طول الرانر.

استعمل شموعا بلا رائحة قرب الطعام، وأبعدها عن المناديل وأطراف الرانر القماشي.

10 أفكار لتنسيق طاولة الطعام للحفلات

1ذهبي وأبيض مع الزنبق

صحون بيضاء بحواف ذهبية، ومناديل كريمية بحلقات ذهبية على شكل فيونكة، وشموع في أكواب زجاجية على طول الطاولة، وباقة زنبق أبيض في الوسط. تنسيق كلاسيكي يناسب العزائم الرسمية والخطوبة، ويبدو أجمل مع إضاءة الشموع مساء.

2رانر أخضر وشمعدانات طويلة

رانر من الشاش الأخضر المتجعد على مفرش أبيض، وشمعدانات ذهبية رفيعة بشموع طويلة، وأزهار بيضاء في مزهريات زجاجية نحيلة، وأكواب خضراء. الشموع الطويلة الرفيعة لا تحجب الرؤية، والأخضر الهادئ يناسب الحفلات النهارية.

3باقات صغيرة متكررة

بدل باقة واحدة في المنتصف، خمس أو ست باقات صغيرة من الورد الأبيض على طول الرانر الأخضر، بينها شموع في أكواب وعقد لؤلؤ. الطاولة الطويلة تحتاج إلى التكرار، والباقات الصغيرة أرخص وأسهل في التنسيق من باقة ضخمة.

4أخضر بسيط بمفارش دائرية

لعزيمة عائلية: مفرش أبيض، ورانر أخضر من الشاش، ومفارش دائرية خضراء تحت الصحون، ومناديل بيضاء بحلقات ذهبية، وباقة ورد أبيض وشمعتان في المنتصف. تنسيق هادئ يجهز في نصف ساعة.

5برتقالي لحفلة في الحوش

مفارش دائرية برتقالية، ومناديل برتقالية معقودة على شكل فيونكة داخل الفناجين، ورانر برتقالي، وباقات من الورد البرتقالي والخوخي. ألوان تناسب الحفلات النهارية في الحوش أو الحديقة وأعياد الميلاد.

6رانر بطبقتين بالأخضر والأبيض

رانر أخضر زيتي متجعد فوقه شريط من الساتان الأبيض، وصحون مربعة بيضاء وسوداء، وشمعدانات سوداء رفيعة بزنبق الكالا. تنسيق عصري بخطوط واضحة يناسب الحفلات المسائية.

7دانتيل وشارجر ذهبي

مفرش رمادي فاتح، ورانر من الدانتيل الأبيض، وشارجر ذهبي من القش تحت كل صحن، ومناديل رمادية بغصن صغير من الزهور البنفسجية. الطاولة ناعمة وأنثوية، تناسب حفلات البنات والاستقبال.

8أبيض كامل وشموع عمودية

مفرش أبيض، وصحون بيضاء، ومناديل بيضاء مطوية بشكل مستطيل بسيط، وشموع عمودية سميكة على صحون ذهبية تتناوب مع باقات ورد أبيض منخفضة. التنسيق الأحادي اللون يبدو فخما دائما، ويناسب أي مناسبة.

9فيونكات المناديل والشارجر المذهب

مناديل بيضاء كبيرة معقودة في المنتصف بحلقة ذهبية على شكل فيونكة، فوق صحون بيضاء على شارجر ذهبي منسوج، ورانر أبيض فيه أغصان أوكالبتوس وشموع. طية الفيونكة سهلة: اطوِ المنديل شريطا عريضا واجمعه من المنتصف بالحلقة.

10فخار وأوانٍ يدوية لطاولة دافئة

بدل الطقم الموحد، صحون وأطباق فخارية بألوان ترابية وأزرق باهت، على مفارش من القش ومفرش كتان بيج، مع شمعتين طويلتين وباقة جبسوفيلا. تنسيق دافئ وغير رسمي يناسب عزيمة الأصدقاء والعائلة.

البوفيه حين يكثر الضيوف

إن كان الضيوف أكثر من مقاعد الطاولة، فاجعل الطعام على طاولة جانبية والجلوس حرا. رتب البوفيه بالتسلسل: الصحون الفارغة في البداية، ثم السلطات والمقبلات، ثم الأطباق الرئيسية، ثم الأدوات والمناديل في النهاية. ارفع بعض الأطباق على حوامل حتى تتعدد مستويات الطاولة، وضع لكل طبق ملعقة تقديم.

للمناسبات الرمضانية، زينة البيت كلها وأفكار طاولة الإفطار في دليل زينة رمضان للبيت. ولركن الشاي والقهوة بعد الأكل، دليل ركن القهوة في المنزل.

إن كانت الطاولة في صالة مفتوحة على المطبخ، فرتب ما حولها أيضا؛ أفكار المساحة المفتوحة في دليل مطابخ صغيرة مفتوحة على الصالة.

أسئلة شائعة

كيف أنسق طاولة الطعام للعزائم؟

بخمس طبقات: مفرش سادة، ورانر في الوسط، وشارجر وصحون، ومناديل وأكواب، وسنتر بيس منخفض. لونان فقط مع الأبيض.

ما ارتفاع السنتر بيس على طاولة الطعام؟

أقل من ثلاثين سنتيمترا تقريبا حتى لا يحجب الضيوف، أو شمعدانات رفيعة جدا أعلى من مستوى الرؤوس.

كيف أرتب الشوكة والسكين والملعقة؟

الشوكة يسار الصحن، والسكين يمينه وحدّها نحو الصحن، والملعقة يمين السكين، والأكواب فوق السكين.

ما أجمل ألوان تنسيق طاولة الحفلات؟

الأبيض مع الذهبي للمناسبات الرسمية، والأبيض مع الأخضر للعزائم الهادئة، والبرتقالي والخوخي للحفلات النهارية.

كيف أطوي المناديل بشكل فيونكة؟

اطوِ المنديل شريطا عريضا، واجمعه من المنتصف داخل حلقة المنديل، ثم افتح الطرفين.

هل أضع الطعام على الطاولة أم في بوفيه؟

إن كان الضيوف أقل من مقاعد الطاولة فالطعام على الطاولة. إن كانوا أكثر، فبوفيه على طاولة جانبية والجلوس حر.